PEČENÉ DONUTY

Donuty sú u nás vždy nedostatkové zbožie. V našej domácnosti totiž zmiznú za päť minúť, niekto si sotva uloví jeden. Syn ich skrátka zbožňuje. Dosť sa nimi teda zaoberám. Už som robila vyprážané, také echt americké donuts, ale tento krát som si povedala, že skúsim v rúre pečené donuty. Majú niekoľko výhod. Nie sú také „ťažké“ a čo je najdôležitejšie, nie je v nich ani kvapka oleja. Prinášam vám recept na cca 16 kusov:

Suroviny:

-          200 g polohrubej múky

-          150 g hladkej múky

-          1 vajce

-          100 mlieka + mlieko navyše na kvások

-          20 g droždia

-          60 g krupicového cukru + 1 ČL na kvások

-          50 g roztopeného masla

-          Mliečna čokoláda na polevu ( popr. biela)

Ako chutí Irán (2.časť)

Bez zdĺhavého úvodu, poďme rovno na to! Perzská kuchyňa, 2. diel!

Tradičná kuchyňa

Spoznávať tradičnú kuchyňu vie byť niekedy veľmi ťažké. Takú situáciu sme zažili v Turecku. V menu  boli názvy, ktoré nám nič nehovorili, čašníci zasa nehovorili po anglicky, nedostupný internet a my medzi tým. V Iráne sme to ale vyriešili podľa mňa veľmi fičúrsky.

Za prvé, priateľ kúpil najnovšie resp. posledné vydanie Lonely Planet Irán. Nájdete tu časť o jedle a reštauráciách s krátkym popisom, ktoré stojí za to navštíviť. V krajine, kde sa ťažko orientuje a máte naozaj milión možností, je to neskutočný pomocník. Táto kniha vám pomôže ale aj pri presúvaní sa z bodu A do bodu B, tiež s ubytovaním a s mnohými ďalším vecami.