Makrónky

Netvrdím, že makrónky sú náš obľúbený dezert. Lepšie povedané, s konzumáciou nemáme problém, ale recept je veľmi „náladový“. Veď viete, tí Francúzi... Dlho sme sa s BB trápili, kým sme konečne prišli ako na to  a napiekli hladké makrónky. Prinášam teda postup, ktorý sa nám osvedčil:

Suroviny na cca 15 makróniek:

-          130g mandľovej múky

-          120g práškového cukru

-          3 bielky (cca 100g)

-          100g krupicového cukru

Plnený Acai-Muffin

Plnený Acai-muffin patrí k receptom, ktoré som tvorila, dá sa povedať, na „zákazku“. A ak už mám na seba niečo „bonznúť“, musím povedať, že samotný muffin mi hádam chuťovo ešte o trošku viac ulahodil ako podobná verzia cupcake-u, ktorú som tiež vytvárala, ale zasa - to je vec osobných chuťových preferencií. Acaico sa teda dá použiť aj v prípade, ak máme chuť na muffiny. Ste zvedaví ako? Nech sa páči, recept. A vlastne ide o jeden z našich receptov, ktoré sme sa snažili urobiť na "zdravšiu nôtu", čo nás teší ešte viac :).

Suroviny na 12 kusov:

Jedlománia v Porte

Nie je tajomstvom, že moje dovolenky sú z veľkej časti čistým hodokvasom. Veď prečo by som si odopierala, keď sa na dovolenku dostanem pár krát za uhorský rok. Navyše, čo sa týka jedla, som zvedavá a rada ochutnám takmer všetko - samozrejme, pokiaľ sa to na tanieri nehýbe alebo z toho  nemôžem umrieť. Aj ten "galician style octopus" som ochutnala, aj keď som vedela, že toto mi isto chutiť nebude.=D Ale zoberme to všetko pekne od začiatku. Písať budem o portugalskom meste Porto, o jedle aj legendárnom nápoji, ktorý má pôvod práve tu.

TVAROHOVÉ ŠIŠKY

Šišky máme rady z mnohých dôvodov. Ten najlepší tkvie asi v tom, že dobrá poctivá šiška má chrumkavý obal, ktorý skrýva mäkké sladučké vnútro. Pripomínajú fašiangy, detstvo, návštevy u babičky... Tiež sa dajú pripraviť na viac spôsob. Ja vám ponúkam – tvarohové šišky. Malé, rýchle a ako inak, chutné.

Suroviny na cca 12-15 šišiek:

•           250 g odtučneného jemného tvarohu
•          250 g polohrubej múky
•           1 lyžička kypriaceho prášku
•           120 g krupicového cukru
•           2 vajcia
•          ¼ lyžičky soli
•          Kôra z citróna
•          Olej na vyprážanie