Zábavné muffiny s farebnými kockami
sa hodia na každú narodeninovú party. Deťúrencom sa určite bude páčiť, ak si
budú môcť uchmatnúť muffin s farebnými, či pestrofarebnými kockami a najprv
zistia, že sú to pokrájané gumené medvedíky a potom, že sa pod nimi skrýva
výborná čučoriedková plnka. Pre prvé spomínané ide teda o detskejšiu chuť,
no netvrdím, že by ním pohrdol aj nejaký dospelák:). Navyše ide o jednoduchý
recept, jeden z mála, ktorý používam v „rýchlej“ hrnčekovej forme.
-
3 vajcia
-
220g zmäknutého masla
-
1 hrnček krupicového cukru
-
2 vanilkové jogurty
-
1 a ½ hrnčeka polohrubej múky
-
1 lyžička kypriaceho prášku
-
1 vanilínový cukor
-
Za hrsť nasekanej čokolády (aj väčšie kúsky)
-
1 PL kakaa
-
Čučoriedkový lekvár (najlepšie domáci)
-
Pokrájané gumené medvedíky
Postup:
Rúru si predhrejeme na 160 stupňov. V miske varechou rozšľaháme
vajcia, pridáme mäkké maslo a cukor a vymiešame dopenista. Potom primiešame
jogurty, múku, kypriaci prášok, vanilín a všetko ešte jemne premiešame. Prejdeme
elektrickým mixérom, len krátko, aby sa nám suroviny dobre spojili. Potom
primiešame kakao a kúsky čokolády. Košíčky plníme takmer do plna.
Pečieme cca 18-20 minút.
Plnka:
Lyžičkou opatrne vydlabeme do upečeného muffinu hlbšiu
jamku, ktorú potom zaplníme čučoriedkovým lekvárom. Hojne ju zasypeme farebnými
kockami. Muffin neplníme cukrárskou špičkou, ale dlabeme práve z dôvodu,
aby sa nám kocky na jeho lekvárovom povrchu udržali.
Tip: Keďže gumení
macíkovia sa krájajú ťažko, pokojne môžete pokrájať aj zatuhnutú želatínu,
ktorá je farbená napríklad cviklovou šťavou. Niekedy som tiež zvykla kupovať
kandizovaný pomaranč, ktorý je dostať v malom balení – ide práve o už
pripravené nadrobno krájané kocky.
Polly
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára