Datľovo-orechový koláčik k nám priviedla drahého teta.
Prišiel mi veľmi zaujímavý – orechy a ďatle, žiadna múka... Poprosila som
ju, aby ma ho naučila, ale napadlo mi, že by mohol byť ešte chutnejší. Hneď od
začiatku sa mi totiž zdalo, že by s medovou sladkosťou datlí dobre
korešpondovala poleva z gréckeho jogurtu. Mierne som stiahla celkovú
sladkosť a výsledok je dokonalý. Čo
koláč stráca na svojej vizuálnej kráse :D, to rozhodne dopĺňa chuťou.
Suroviny na koláč pečený v menšej kruhovej forme:
- 100 g najemno nakrájaných vykôstkovaných datlí
- 130 g nadrobno nasekaných pekanových al. vlašských orechov
- 130 g kryštálového cukru
- 5 vaječných bielkov
