OBRÁTENÝ MANDARÍNKOVÝ KOLÁČ

Dnes si urobíme jednoduchý ovocný koláč. Z nadpisu je jasné, že som použila mandarínky, ktoré boli skrátka skvelé, ale pokojne použite aj pomaranče. V každom prípade, začala sezóna šťavnatých ovocných koláčov. Je predsa leto. Ja som pre tento našla inšpiráciu vo video recepte na www.plniealanu.zoznam.sk a mierne ho prispôsobila chutiam mojej rodinky. Pre nás je ideálny.

Suroviny:

-          50 g mlieka

-          150 g rastlinného oleja

-          3 vajcia

-          150 g krupicového cukru

-          300 g polohrubej múky

-          1 balík kypriaceho prášku (12 g)

-          1 balík vanilínového cukru

-          5-6 mandaríniek

Anglické FAT RASCALS bochníky

Fat rascals, anglické pečivo, sa pečie ako menší bochník alebo nepravidelne okrúhle koláčiky. Obvykle sa na nich vytvárajú očičká a zuby z hrozienok a mandlí, tak aby vytvárali výraz malých nezbedníkov. Tento recept ma celkom zaujal pri čítaní knihy Popelčiny střevíčky. Hlavná hrdinka Tansy kŕmila tragického herca Iva čerstvým, ešte teplým, pečivom fat rascals natretým maslom. Keď som v knihe našla aj recept, potešilo ma to. Vznikli mi dva raňajkové chlebíčky, na ktorých som si skutočne pochutnala. Pod receptom potom vysvetlím, ktoré suroviny boli v knihe a ktoré som si zamenila za to, čo chutí mne. Vy si fat rascals tiež potom môžete spraviť podľa seba.

Na dva menšie bochníky potrebujeme:

CHEESECAKE ála Malina

Viem, cheesecakov je všade veľa, ale každý si ich robí tak trochu po svojom. Tento je ten „môj“, ktorý nám doma vyhovuje. Nie je totiž extra presladený a po zachladení je skutočne osviežujúci. Ako obvykle, keďže sme len trojčelnná rodinka, robím ho na formu v priemere 20 cm. Ak potrebujete väčší cheesecake, pokojne si zdvojte suroviny.