Rada by som vám čo to popísala o najtradičnejšom
koláči, ktorý sa v našich končinách podáva k poobednej kávičke.
O bábovke. Bábovku som dlhé roky
neobľubovala, pretože to bol podľa mňa koláč suchý a nezaujímavý. Až kým
som z istej kuchárskej knihy, v ktorej sú prevažne recepty našich
starých mám nezískala základ na jednu, ktorá je mimoriadne variabilná.
A taktiež ma recept naučil bábovku ľúbiť. Tento základ mi totiž nikdy
neprišiel suchý a funguje tak dobre, že si túto bábovku opätovne naberá na
tanierik každá návšteva a rozcítene ochká, že lepšiu nejedla! :)
A moja fantázia pri jej pečení nepozná hraníc.
Suroviny sú
nasledovné:
-
70 g masla
-
150 g krupicového cukru
-
1 vajce
-
250 ml mlieka
-
1 kypriaci prášok
-
250 g polohrubej múky
-
1 vanilkový puding
