OBRÁTENÝ MANDARÍNKOVÝ KOLÁČ

Dnes si urobíme jednoduchý ovocný koláč. Z nadpisu je jasné, že som použila mandarínky, ktoré boli skrátka skvelé, ale pokojne použite aj pomaranče. V každom prípade, začala sezóna šťavnatých ovocných koláčov. Je predsa leto. Ja som pre tento našla inšpiráciu vo video recepte na www.plniealanu.zoznam.sk a mierne ho prispôsobila chutiam mojej rodinky. Pre nás je ideálny.

Suroviny:

-          50 g mlieka

-          150 g rastlinného oleja

-          3 vajcia

-          150 g krupicového cukru

-          300 g polohrubej múky

-          1 balík kypriaceho prášku (12 g)

-          1 balík vanilínového cukru

-          5-6 mandaríniek

Pomarančové rezy 1940

V dnešnom článku sa chcem s vami podeliť o recept na pomarančové rezy. Samotný recept je veľmi jednoduchý a vzásade nijak výnimočný, akurát, že pochádza z 1940. Našla som ho v dámskom časopise Eva (s podnázvom časopis pre vzdelané ženy =D), r. 1940. Už na Instagrame som spomínala, že si veľmi rada listujem v týchto starých tlačiach a hľadám tam ako módnu inšpiráciu, tak aj inšpiráciu na koláče. Napokon jeden skvost - liate perníkové cesto - som našla práve v ďalšom starom časopise - Přehled z r. 1947 ... a je to môj najobľúbenejší recept, pretože cesto je krásne perníkové, je rýchlo pripravené aj upečené, krásne na pohľad a chuťovo veľmi dobré. Inak recept naň som zaradila aj do našej pripravovanej kuchárky Magické cupcaky a muffiny, takže ak ste zvedaví, nájdete ho v knihe už čoskoro.=) 

Osviežujúca Pomarančová Limonáda

Je horko, nebudeme si klamať... pekelne horko! A práve v horúce dni veľmi dobre padne osviežujúca domáca limonáda. Tento recept naozaj patrí medzi „Rýchlo a jednoducho“, takže šup šup, odšťavovať pomaranče!

Potrebujeme:

-          300 ml šťavy z čerstvých pomarančov

-          300 ml vychladenej polosýtenej minerálky

-          1 PL ríbezľového sirupu

Postup:

Pomarančovú šťavu zriedime minerálkou. Primiešame ríbezľový sirup, ktorý nám presýti chuť a navlhčíme okraje pohára, aby sme ho mohli obaliť cukrom. Tento krok by som určite nevynechala. Nielenže to dobre vyzerá, ale tiež som si všimla, že práve táto limonáda je skvelá, keď sa pije „cez cukor“ :).

Príjemné osvieženie!

Polly

Jahodové košíčky so SIRUPOVOU POLEVOU

Je leto. Čas sviežich dezertov spestrených ovocím. A k sviežim dezertom patria tiež košíčky so želatínovou polevou. Ja som sa však rozhodla skúsiť ich trochu netradične. Tohto roku som sa totiž naučila sirupovú polevu a som z nej celkom slušne nadšená. Obvykle ju robievam z pomarančového sirupu, pretože mi práve v tejto verzii príde najletnejšia. Hoci je pomaranč trochu ostrý, práve to sa mi páči, ani nevraviac, že celý dezert vyzerá ako zo skla. No a keď na zjemnenie pridáme jahody... jedna báseň! Letná báseň.

Suroviny na 4 koláčiky (v prípade, ak používame formy na veľké košíky, priemer cca 10cm):

-          1 vajce

-          80 g zmäknutého masla

-          100 g krupicového cukru

-          100 ml mlieka

-          120 g hladkej múky

-          1 čajová lyžička kypriaceho prášku

-          1/2  balík vanilínového cukor