TVAROHOVO-OVOCNÝ (alebo nie;) koláč

Tento tvarohový koláč sem tam robím s ovocím, sem tam bez, mne chutí aj aj. Naposledy som pridala zopár marhuliek a jablko a zjedol sa. Je fajn v tom, že je celkom variabilný, či ovocie dáte, či nie a či dáte iba trochu, alebo plno, to je na vás. Plnka je sama o sebe chutná, akoby jemne vanilková. A samozrejme, dá sa urobiť aj celkom vzhľadne, nie ako moja verzia :D. Pečie sa vo forme pre klasický „pie“, aj cesto je veľmi podobné.

Suroviny na cesto:

Mandľový koláč s olivovým olejom

Za ten čas, čo pečiem som natrafila na množstvo receptov s olivovým olejom. Nikdy som si nebola istá touto kombináciou, lebo olivový olej mi prišiel priveľmi "aromatický", priveľmi výrazný. No naposledy, keď som brúzdala netom a hľadala inšpiráciu, povedala som si, teraz je ten čas, teraz mám chuť nejaký takýto recept vyskúšať. 

V konečnom dôsledku som však bola predsa len opatrná a olivový olej som "blendla" klasickým slnečnicovým olejom, ktorý má v zásade neutrálnu chuť a olivový olej trocha zjemní. V zásade je teda úplne na vás aký pomer použijete. Môžte použiť čisto olivový olej, alebo v pomere 50 na 50 (tak ako ja) či 70 na 30 v prospech olivového. Ono tiež veľmi záleží aký olivový olej máte - niektoré sú kvalitnejšie, niektoré menej, niektoré sú chuťovo jemnejšie, niektoré výraznejšie. Záleží na vás ako veľmi intenzívnu chuť chcete v koláči cítiť.