OVOCNÁ TORTA so sladkým sirupom

Mali sme doma veľkú chuť piecť, všetci traja spolu – skrátka rodinná činnosť. Najmladší člen túžil po torte a ja som mala chuť na niečo menej obvyklé, takže som strávila čas nad kuchárskymi knihami, až sa našiel víťaz – zaujímavá torta od Veroniky Bušovej, ktorá priniesla skutočne niečo nové. Zachladená s mascarpone chutí perfektne a korpus má vďaka máčaniu v sladkom sirupe jedinečnú chuť. Celá rodina sa zabavila a dostali sme zaslúženú odmenu. Recept tak, ako sme ju spravili my, pretože minimálne výber ovocia je na každom z nás podľa chuti, je nasledovný:

Potrebujeme kruhovú formu v priemere 20 cm.

Tvarohové Kinder Poháre

Keď máte po ruke 4 dezertné poháre a 8 kinder čokoládok, máte dobrý základ na dezert, ktorý vám nakoniec bude chutiť inak ako ste predpokladali. Tieto poháre totiž chutia čokoládovo, ale charakteristická chuť kinder čokolády je v nich akosi zastretá, sú skôr tvarohové a keďže sa konzumujú po asi hodinke v chladničke, tiež sú osviežujúce. Hodí sa na ne ešte postrúhať hobliny čokolády, či dať jahodu, u nás doma nám najviac chutia s celými alebo pomletými mandľami.

Suroviny na 4 dezertné poháre (150 ml):

Nutellový Cheesecake

Drahý má narodeniny a nakázal si nutellový cheesecake. Prečo nie. Ja osobne som vždy pripravená s lyžičkou, keď sa spomínaná pochúťka objaví doma. Trošku som zapátrala a nakoniec som našla tentorecept, ktorý sa mi osvedčil a s malými obmenami som ho spravila na narodeninovú oslavu so širšou rodinou. Chutil všetkým. Jeho chuť si isto viete hravo predstaviť, no tu je Nutella pridaná aj do podstielky koláča, takže je o to zaujímavejší. Recept je na 23cm okrúhlu formu, no ja som mala 19, preto taká hrubá spodná časť, inak vám vyjde trošku nižšia.

TIRAMISU

Klasické talianske tiramisu je veľmi jednoduchý a rýchly recept - a to sa týka postupu aj surovín. Osobne odporúčam investovať do kvalitných surovín, zbytočne "to neklamať" v štýle kyslá smotana a podobné "zlepšováky". Ak chcete perfektné tiramisu, a ja verím, že presne to chcete, kúpte mascarpone, kvalitné piškóty a veľmi dobrú kávu... a samozrejme Amaretto! A nebojte sa ani surových vajec, ktoré do tiramisu idú - žĺtka s cukrom dodajú chuť a bielka krém krásne zvláčnia. Inak tú nadýchanosť skrátka nedosiahnete... =)

Bleskové JEDLÉ MISKY

Predstavte si, že zistíte, že o hodinku máte doma návštevu, s ktorou ste nepočítali. Stáva sa. Ak sa nerozhodnete robiť domáce lístkové cesto, ale máte v chladničke mrazené pláty, tak v tom prípade vám ponúkam dezert, ktorý je skrátka – bleskový! Aj mňa samú už zachránil pred fiaskom.

Potrebujeme:

-          pláty lístkového cesta

-          mascarpone, alebo zmrzlinu

-          čokoládu na postrúhanie

-          ľubovoľné ovocie